【售完】自家熟成豬鞍 [愛爾蘭Hampshire黑毛豬] (每塊重約280-350g)(可選日數)
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產品介紹
產品名稱 | 熟成豬鞍 (帶骨豬扒) |
熟成天數 | 21天/ 30天 |
農場產地 | 愛爾蘭 |
熟成&包裝 | 香港 |
品種 | Hampshire黑毛豬 |
建議熟度 |
全熟 (Well-done) |
特色 |
愛爾蘭出產的黑毛豬普遍肉味較濃,脂肪分佈平均。 經熟成後,風味濃厚帶出陣陣風乾火腿味道,食落咸香且油而不膩 |
保存期 | 在-18 °C可保存最多兩個月 (愈早食用品質愈高) |
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